Calatayud

zu den Weinen

Die D.O.P. Calatayud befindet sich im äussersten Westen der Prov inz Zaragoza. Sie gilt als eine der ältesten Weinbauzonen der iberischen Halbinsel. Vermutlich wurden hier schon vor 2000 Jahren Wein angebaut. Es ist eine sehr hügelige Landschaft, bis zu einer Höhe von 880 m. Die Böden sind geprägt durch einen hohen Kalkgehalt und zeigen gelegentlich auch eine rötliche Farbe. Typisch für diese Region ist eine Geröllschicht, die die Weinberge über zieht. Es gibt in dieser Region wenig Niederschlag. Sehr grosse Schwankungen der Temperatur zwischen Tag und Nacht, insbesondere in der Reifeperiode der Trauben. Das gibt ihnen eine perfekte Ausgewogenheit zwischen Säure und Alkohol. Wichtigste Rebsorten: Weiss: Macabeo, Malvasía Rot: Garnacha Tinta, Tempranillo, Syrah