Herdade do Esporão
zu den Weinen
Die Geschichte der Herdade do Esporão geht zurück bis in das Jahr 1267. Das Gut liegt ca. 190 km südöstlich von Lissabon beim Städtchen Reguengos de Monsaraz und umfasst gegen 2000 ha. Die Weine der Herdade wurden bereits zur Zeit der Römer getrunken. Esporao, das Finagra 1973 kaufte, wurde ein Jahr später während der Nelkenrevolution durch die Arbeiter besetzt und fortan selbstverwaltet geführt, leider ohne Erfolg. Seit 1979 ist die Herdade wieder im Besitz der ursprünglichen Eigentümer, diese durfte aber vorerst ihre Weine nur in der örtlichen Genossenschaft keltern. Ab 1987 wurde in neueste Kellertechnik und in die Erneuerung der Weinberge investiert, vierzig Kilometer Strassen und ein Stromnetz sowie Wohnhäuser für die Festangestellten wurden gebaut. Heute ist die Herdade do Esporão ein Musterbeispiel von gelungener Symbiose berechtigter "sozialistischer" Forderungen der Landbevölkerung und massvoller "kapitalistischer" Wirtschaftlichkeit. Von Beginn an legte man großen Wert auf Spitzenqualitäten und einen unverwechselbaren Stil bei allen Weinen in jeder Preisklasse, gepaart mit einem fruchtbetonten, modernen Stil. Heute sind 650 ha mit Reben bestockt, ein weiterer Teil mit Olivenbäumen, deren Ertrag unter dem Signet SPAZA - Herdade do Esporão verarbeitet wird. Die Grösse der Herdade erlaubt es hervorragendste, kaltgepresste Öle zu konkurrenzfähigen Preisen auf den Markt zu bringen, ohne, wie leider sonst in der Olivenölbranche üblich, zu faulen Tricks zu greifen. Herdade do Esporão, ein Haus mit grosser Vergangenheit und noch grösserer Zukunft, ist sicher eine der führendsten Domainen Südportugals, dazu hat der Australier David Baverstock der heute das Gut leitet einen wesentlichen Beitrag geleistet.
www.esporao.com
WIEDER VERFÜGBAR
Franciacorta Rosé
Franciacorta. Ein idyllisches Weinbaugebiet südlich des Lago d‘Iseo in der Lombardei. Seit den sechziger Jahren werden hier edle Schaumweine nach der Champagner-Methode hergestellt.
Die Trauben werden von den Stielen getrennt und die Beeren fallen durch die Schwerkraftin einen Bottich. Die Mazeration «Rosé» dauert 24 Stunden. Diese wenigen Stunden sind die optimale Zeitspanne, um den besonderen und zarten Farbton des Franciacorta Rosé zu erhalten.
Und wir haben gute Nachrichten, der Franciacorta Rosé ist aber sofort wieder verfügbar!
Weisswein 2017
Weissweine in neuem Gewand
Weisswein-Spezialitäten der Extraklasse, die sich seit Jahren schweizweit grosser Beliebtheit erfreuen. Bis auf den «Completer Malans» werden sämtliche Weine im Stahltank ausgebaut. Dabei achten wir im Speziellen darauf, die natürlichen Aromen der einzelnen Rebsorten zu erhalten.
Ab dem neuen Jahrgang 2017 werden unsere begehrten Weissweine in neue Flaschen mit neuen Etiketten abgefüllt. Der Qualität des Inhalts tut das natürlich keinen Abbruch!
Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Degustieren der neuen Jahrgänge!
