Weinbeschrieb

Goldige Farbe. Komplex und ausgewogen in der Nase, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern sowie Noten von Toast, Mandeln und Gebäck. Im Gaumen ist er leicht süss, ausgewogen mit einem lebendigen Frischegefühl. Süsslich und sehr angenehm im Abgang.

Vinifikation und Ausbau

Seine Herstellung ist ein Schlüsselfaktor. Nachdem die Trauben mit einem fortgeschrittenen Reifegrad geerntet wurden, wurde er gepresst und vergoren. Der Gärungsprozess wurde dann absichtlich gestoppt, um einen Teil der natürlichen Süsse der Trauben zu erhalten. Der Wein reifte ein Jahr lang in Eichenfässern und danach mehr als 15 Jahren in der Flasche .

Passt zu

Dieser süssliche Wein passt hervorragend zu Foie Gras, verschiedenen Desserts, insbesondere Gebäck sowie zu einer grossen Auswahl an harten Käsesorten.

Condes de los Andes

Die Bodega Conde de los Andes befindet sich im Herzen der Rioja Alta, nicht weit von Haro und Briones entfernt, in einer kleinen Stadt mit einer langen Weinbaugeschichte. Die Weinkellerei Conde de los Andes ist das eindrucksvollste unterirdische Netz in La Rioja – aufgrund ihres Alters, ihrer Architektur und ihrer Ausdehnung von fast eineinhalb Kilometern. Vor Jahrhunderten von Menschenhand erschaffen, birgt sie Hunderttausende von Flaschen diverser Jahrgänge und gleichzeitig jahrelange Weisheit und Sorgfalt bei der Herstellung ihrer repräsentativsten Produktpalette, die die Gegenwart feiert und gleichzeitig auf die Geschichte zurückblickt. Heute knüpft Bodegas Ollauri-Conde de los Andes mit Hilfe der Familie Murúa an eine Tradition an, die mehrere Jahrhunderte zurückreicht.

Rioja

Rioja ist wohl das bekannteste spanische Weinbaugebiet. Der Siegeszug der Rioja-Weine nahm seinen Anfang bereits im 19. Jahrhundert. Damals begannen die Winzer erstmals damit, den Wein in den sogenannten ?barricas? reifen zu lassen. Das sind 225 Liter fassende Eichenfässer, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter geben. Faßreihen sind bis heute das klassische Bild für eine Weinregion geblieben, die bereits 1935 ihre Qualitätsauszeichnung als D.O. erhielt. 1991 wurde Rioja Spaniens erste ?Denominación de Origen Calificada? (D.O.Ca.). Der traditionell hohe Anteil der Tempranillo-Traube formt den Charakter der roten Rioja-Weine. Die besonders hochwertigen Weine der Qualitäten Crianza, Reserva und Gran Reserva bestätigen Jahr für Jahr ihr internationes Renommee. Sie sind überall erhältlich und kommen trinkreif auf den Markt. So vielfältig wie die Klimazonen und die Bodenverhältnisse zeigen sich auch die Rotweine. Sie sind zum Teil geprägt durch elegante Vanille- und Beerenfruchtnoten. Seit einigen Jahren gewinnen aber auch weiße Rioja-Weine, die hauptsächlich aus Viura-Traube erzeugt werden, weltweit an Anerkennung. Auch sie werden vielfach in Eichenfässern ausgebaut. Dadurch gewinnen sie ein einzigartiges Bukett, eine goldgelbe Farbe und einen