Weinbeschrieb

Elegantes Blassgelb. In der Nase fruchtbetontes Bukett, mineralische Noten, die er aus dem kalkhaltigen Grund zieht. Im Gaumen vollmundig, elegant, fruchtbetont, intensive Blumendüfte.

Vinifikation und Ausbau

Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank. Der Name Roche Ronde stammt von einem Felsbrocken, auf welchen Erde gebracht wurde um rund 40 Chasselas-Rebstöcke anzupflanzen. Er kann bewundert werden, wenn Sie bei der Fahrt auf der Kantonsstrasse von den Gestaden des Genfersees ausserhalb Vevey Richtung Chexbres abbiegen.

Passt zu

Käsegerichte, Terrinen und Sülzen, grilliertes Geflügel, Hartkäse.

Jean et Pierre Testuz

Direkt am Ufer des Genfersees unter den sonnenverwöhnten Hängen des Lavaux gelegen, hat das Weinhaus Testuz alles, was das Herz begehrt. Die Reben werden nach den Vorgaben der Integrierten Produktion (I.P.), naturnah und nachhaltig kultiviert, was der Arbeit des Winzers einen entscheidenden Stellenwert einräumt. Das Sortiment von Testuz umfasst eine schöne Palette edler Tropfen aus der Waadt. Mit fünf Ursprungsregionen und zwei Grands Crus, Dézaley und Calamin, ist Testuz Besitzer von 10 ha Rebfläche, pachtet und bewirtschaftet 20 weitere und übernimmt die Ernte von Winzern aus der Region.

Waadt

Das zweitgrößte Weinbaugebiet in der französischen Schweiz umfasst 3.879 Hektar Rebfläche. Den Weinbau begründeten in dieser Region im Mittelalter die Zisterzienser, die den Großteil der noch heute bestehenden Weingärten rodeten. Die rund 50 Châteaux erhalten und pflegen heute diese über 450 Jahre alte Tradition. Nach den klimatischen Bedingungen wird das Waadtland in die drei großen Zonen Chablais, La Côte und Lavaux geteilt. Seit dem Jahre 1995 gibt es ein AOC-System mit Grand-Cru-Lagen.