Weinbeschrieb

Erstrahlend im Strohgelb präsentiert sich der Wein mit Aromen von karamellisierter Vanille, gerösteten Kaffeebohnen und frischen Limetten sowie zarte Nuancen von weissen Blüten und Quitten sowie einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen begeistert der Wein mit einem buttrig-cremigen Mundgefühl und vollem Körper. Die Fassreifung verleiht dem Wein Struktur und Komplexität. Der Abgang ist geprägt von einem kraftvollen Extrakt, der die Eleganz und Stärke dieses aussergewöhnlichen Weins unterstreicht.

Vinifikation und Ausbau

Der Wein wird in neuen, französischen Eichenholzfässern vergoren und anschliessend im Barrique ausgebaut.

Passt zu

Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte.

Cicero

Cicero – Zizers. Ein einfaches Wortspiel? Vielleicht. Denn die Herkunft des Ortsnamens ist bis heute ungeklärt. Eine Theorie deutet darauf hin, dass das geschichtsträchtige Weindorf nach dem berühmten Dichter Marcus Tullius Cicero und der gleichnamigen, römischen Legion benannt wurde. Die Bündner Weinlinie trägt den Namen «Cicero» mit Stolz. Aus den besten Hanglagen von Zizers, Malans und Maienfeld, gewachsen auf den typischen kargen Schiefer-, Ton- und Kalksteinböden. Doch erst die charakteristischen «Rüfen» – von starken Regenfällen, Schnee- und Eisschmelzen über Jahrtausende geformt – transportieren die Schuttmassen aus Bergstürzen in fruchtbare Lagen.

Graubünden

Von Bonaduz bis Fläsch erstreckt sich dem Rhein entlang das Burgund der Schweiz. Das milde Klima, der Föhn und die kalkreichen Böden behagen den Rebstöcken ausgezeichnet. Die Trauben - allen voran der typische Blauburgunder - gedeihen hier prächtig. Und die Bündner Winzer wissen mit den Gaben der Natur umzugehen. Dank naturnaher Bewirtschaftung und klein gehaltenen Erträgen werden erstklassige Trauben geerntet. Denn nur aus besten Grundlagen entstehen wunderbare Weine. Entdecken Sie den Liebessaft der Bündner! Viva!