Weinbeschrieb

Ein Wein mit einer für die Sorte so typischen tiefen Farbe. Aromen von Waldbeeren, Kakao, Oliven. Volumen und Struktur im Mund.

Vinifikation und Ausbau

Reifung für 12 Monate in französischer Eiche.

Passt zu

Gut gewürzten Gerichten aus rotem Fleisch

Alentejo

Die DO ist auf ca. 750 Metern Meereshöhe und ist mehrheitlich völlig eben, aufgelockert von Pinienwäldern. Die Böden sind typische Fluss-Sedimentsböden, kalkhaltig, mit Flusskies auf der Oberfläche. Der tiefe Humusgehalt und die lockere, tiefgründige Struktur sind ideal für Qualitätsweine und erlauben nur kleine Erträge. Der grosse Teil der Reben wächst in der Buscherziehung, ohne Bewässerung. Uralte Rebberge von bis zu 80 Jahren sind keine Seltenheit. Mehr und mehr wird das Potential für Qualitätsweine (zu erstaunlich günstigen Preisen) erkannt und auch ausgenutzt.