Weinbeschrieb

Helle goldgelbe Farbe. In der Nase gradlinig und klar. Süsse Fruchtaromen und angenehme Säure. Im Gaumen sehr feine Honigdüfte, etwas Lindenblüte und eine Nuance von weissem Pfirsich. Feine Holzaromen.

Vinifikation und Ausbau

Gärung in Stahltanks. Ein Teil des Weins wird in neuen amerikanischen und französischen Barriquen und der Rest im Edelstahltank ausbaut.

Passt zu

Heissem Ziegenkäse, Stockfischgratin (Bacalau), kaltem Fleisch, Geflügel, Weichkäse