Weinbeschrieb

Tiefe, rot-violette Farbe. Intensives Aroma dunkler Waldfrüchte mit Untertönen von Toastnoten und Karamell. Dichte Konzentration am Gaumen mit reifen und kräftigen Tanninen.

Vinifikation und Ausbau

Die Rebstöcke stehen auf felsigen Granit- und Schieferböden. Die Trauben werden handgepflückt und schonend gepresst. Bei kontrollierter Temperatur wird die Fermentation mit heimischer Hefe in Gang gesetzt. 50% des Weins reifen für 9 Monate in französischer Eiche.

Passt zu

Passt zu gut gewürztem, roten Fleisch und auch allgemein in die moderne Küche. Serviertemperatur ist optimal bei 15- 17°C. Eignet sich ideal als Party-Wein!

Fita Preta

Fita Preta Vinhos wurde vom jungen Portugiesen Antonio Macanita und dem leider verstorbenen David Booth gegründet. Antonio macht auf auf den Azoren Weine die Schlagzeilen liefern, daneben ist er Weinmacher des Jahres 2016 in Portugal geworden. 

Alentejo

Die DO ist auf ca. 750 Metern Meereshöhe und ist mehrheitlich völlig eben, aufgelockert von Pinienwäldern. Die Böden sind typische Fluss-Sedimentsböden, kalkhaltig, mit Flusskies auf der Oberfläche. Der tiefe Humusgehalt und die lockere, tiefgründige Struktur sind ideal für Qualitätsweine und erlauben nur kleine Erträge. Der grosse Teil der Reben wächst in der Buscherziehung, ohne Bewässerung. Uralte Rebberge von bis zu 80 Jahren sind keine Seltenheit. Mehr und mehr wird das Potential für Qualitätsweine (zu erstaunlich günstigen Preisen) erkannt und auch ausgenutzt.