Weinbeschrieb

In der Nase elegante Noten reifer roter Früchte mit feinen Gewürzaromen; anhaltender, warmer und sehr harmonischer Geschmack im Mund mit einem geschmeidigen Körper.

Vinifikation und Ausbau

Für 25 Monate Ausbau in 500 Liter Fässern. Danach weitere 6 Monate auf der Flasche.

Passt zu

kräftigen Fleischgerichten, rezenten Käsearten und Wild.

Il Roverone

Auf der durch die drei Brüder Massimiliano, Paulo und Giorgio Fornaser gegründeten AziendaAgricola IL ROVERONE, San Pietro in Cariano wird man mit einer freudigen Herzlichkeit empfangen und von der hier gelebten Leidenschaft für den Wein überwältigt. Das Weingut liegt im Herzen des Valpolicella. Wein aus Leidenschaft ist das Motto der kleinen Hazienda mit total 9 ha Reben. Angepflanzt werden vor allem die traditionellen Traubensorten wie Corvina, Corvinone Veronese und Rondinella. Nicht Hightech sondern schlichte und schnörkellose Einrichtungen pra¨gen das Bild auf diesem Weingut und ergänzen sich harmonisch mit der Arbeitsweise der drei Brüder.