Weinbeschrieb

Intensives, reichhaltiges Bouquet mit Aromen reifer Früchte, Marmelade, Pflaumen und Mandeln, im Gaumen voller Körper mit viel Eleganz, samtig, ein faszinierender Amarone.

Vinifikation und Ausbau

Ausbau in Barriques für 30 bis 36 Monate und weitere 12 Monate auf der Flasche.

Passt zu

Rindfleisch oder zu Pasta. Kleiner Geheimtipp: Pizza!

Il Roverone

Auf der durch die drei Brüder Massimiliano, Paulo und Giorgio Fornaser gegründeten AziendaAgricola IL ROVERONE, San Pietro in Cariano wird man mit einer freudigen Herzlichkeit empfangen und von der hier gelebten Leidenschaft für den Wein überwältigt. Das Weingut liegt im Herzen des Valpolicella. Wein aus Leidenschaft ist das Motto der kleinen Hazienda mit total 9 ha Reben. Angepflanzt werden vor allem die traditionellen Traubensorten wie Corvina, Corvinone Veronese und Rondinella. Nicht Hightech sondern schlichte und schnörkellose Einrichtungen pra¨gen das Bild auf diesem Weingut und ergänzen sich harmonisch mit der Arbeitsweise der drei Brüder.