Weinbeschrieb

Dieser Schaumwein zeigt frische Aromen von Apfel und Zitrus mit einem weichen mineralischen Unterton. Es ist mit einer feinen Perlage und lebendiger Säure abgerundet.

Vinifikation und Ausbau

Manuelle Ernte anfangs September. Weinbereitung der weissen Trauben mit weichem Pressen. Fermentation im Stahltank für ca. 11 – 13 Tage bei 28°C. Sektgärung mit der Charmat Martinotti Methode für 30 Tage. Danach Alterung in der Flasche für ca. 3 Monate.

Passt zu

Ideal als Aperitif oder als Begleiter von Meeresfrüchten, Vorspeisen und köstlichen Desserts.

Andreola

Vom Weinberg bis zur endgültigen Abfüllung im Keller, benötigen sie fachmännisch alten Methoden und moderne Technologien. Die Leidenschaft verbunden mit der Vernunft. Da Andreola den "Charakter" des Valdobbiadene Prosecco Superiore verstanden hat, konnten sie sich in den letzten Jahren weiterentwickeln und verbessern, ohne die Reinheit des Produktes zu gefährden. Sie bringen mit ihren Schaumweinen ihren einzigartigen Wein-Stil zum Ausdruck.