Weinbeschrieb

In der Nase duftet er wunderbar nach schwarzen Früchten, Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und schüchternen Vanille-Akzenten. Ihre Intensität und Vollmundigkeit verwöhnen sanft wärmend die Geschmacksknospen.Die feinen und elegant eingebundenen Tannine zeigen eine lange und ausdauernde Präsenz. Vor allem zu deftigen Speisen wie Eintöpfen oder Wild Gerichten ein toller Begleiter.

Vinifikation und Ausbau

Im Barrique ausgebaut.

Passt zu

Passt wunderbar zu Eintöpfen, Braten, Schmorbraten und Wild, Blauschimmelkäse und gereiftem Käse. Ideal auch zu mit Fleisch oder Käse gefüllten Nudeln.