
Produzent | Plozza Vini |
Herkunft | Lombardia/Valtellina, Italien |
Traubensorten | Nebbiolo |
Flaschengrösse | 70 cl |
Alkoholgehalt | 45% |
Weinbeschrieb
Der Reifungsprozess in Holzfässern verleiht dem Grappa seine charakteristische Bernsteinfarbe, sein intensives und beständiges Bouquet und seinen vollmundigen, weichen Geschmack.
Vinifikation und Ausbau
Der Plozza – Grappa di Chardonnay ist ein sortenreines Destillat aus hochwertigem Chardonnay-Trester, das handwerklich im Alambic-Verfahren in der Kellerei in Brusio destilliert wird. Die jahrelange Reifung in Holzfässern verleiht ihm weiche und raffinierte Duftnoten.
Passt zu
Dieser edle Grappa sollte pur und bei Zimmertemperatur genossen werden, um einen perfekten Abschluss zu exquisiten Gerichten oder Desserts zu bieten.
Plozza Vini

Die Geschichte der Plozza Vini beginnt am 19. März 1919. Ein 29-jähriger Angestellter der Rhätischen Bahn entsteigt in Tiefencastel einem Zug und rollt mühevoll ein 50-Liter-Weinfass über eine Rampe. Pietro Plozza versucht den Wein literweise an Hotels, Läden und an Private zu verkaufen. In den darauf folgenden Jahren baut Pietro Plozza in Brusio und Tirano Kellereien. Ein grosser Abschnitt in der Plozza-Geschichte war der 29. Januar 1973. Mit sieben Aktionären wurde die Plozza SA Brusio gegründet. Es folgte der Neubau in Brusio, mit welchem die Lagerkapazität auf 2,5 Millionen Liter ausgebaut wurde. 1989 konnten die Weinhandelsfirma Kaufmann AG in Davos und 1994 das Weinhaus Cottinelli AG in Malans erworben werden.
Weine des Produzenten
Lombardia/Valtellina

Die Lombardia ist der ökonomische Motor Italiens. Über ein Viertel des industriellen Reichtums Italiens wird in diesem weiten Gebiet, das sich zwischen Alpen und Po, vom Gardasee bis zum Lago Maggiore ausdehnt, produziert. Unweit der pulsierenden Metropole Milano, pflegen engagierte Winzer und Winzerinnen ihre Weingärten mit viel Akribie und Leidenschaft. In der obersten Liga des internationalen Weinparketts bewegen sich die schäumenden Perlen aus Franciacorta, Schaumweine die sich mit der Champagner-Spitze messen können. Eine weitere Spezialität ist der Sforzato aus dem Valtellina, ein kräftiger Rotwein, der nach dem Appassimento-Verfahren vinifiziert wird.
Weine der Region
