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Champ. Prest. Blanc de Blancs 0 Duval-Leroy
Netto
Champ. Prest. Blanc de Blancs
Duval-Leroy
ProduzentDuval-Leroy
HerkunftChampagne, Frankreich
Traubensorten Chardonnay
Flaschengrösse75 cl
Alkoholgehalt12,5%
Auszeichnungen Falstaff 95

Allergene

Enthält Sulfite

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75 cl
CHF 63.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Leuchtendes Goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase: Komplexe Aromen nach weissen Blüten, Mandarinen und heissen Mandeln. Im Gaumen: Seidig, zart und geschmeidig, herrlich ausgewogen und von bemerkenswerter Vielschichtigkeit.


Vinifikation und Ausbau

Klassisch im Stahltank


Passt zu

Gebratene Garnelen, Seeteufel mit Gemüse, Hühnchen mit Morcheln. (Interessante Kombination: Makis mit Gänseleber und Mango, Seeteufel mit einem Aprikosen- und Karottenpüree, schwarze Blutwurst, Birnen, Nüsse).

Duval-Leroy

Duval-Leroy

Das 1859 gegründete Champagnerhaus Duval-Leroy, ein unabhängiges Familienunternehmen, bewirtschaftet rund 200 ha Rebland. In der prestigereichen Côte des Blancs angesiedelt, erzeugt das Unternehmen Cuvées mit Strukturen und Aromen, die in der Champagne einzigartig sind. Seit 1991, nach dem frühen Tod ihres Gatten Jean-Charles Duval-Leroy, leitet Carol Duval-Leroy, die Mutter der drei gemeinsamen Söhne, das in Familienbesitz befindliche Champagnerhaus. Diese visionäre Frau konsolidierte und entwickelte das Gut, indem sie auf hochstehende Qualität setzte und konsequent auf übertriebene Markt- und Medienpräsenz verzichtete. Heute ist der Duval-Leroy Champagner in mehr als 70 Ländern und in über 250 Sterne-Restaurants präsent und gefragt.


Weine des Produzenten

Champagne

Champagne

Der Ruhm des Champagners ist vollkommen und krönt den Ruf des Weinlandes Frankreich. Seitdem, nach der Überlieferung im Jahre 1670, Dom Pérignon, Kellermeister der Benediktiner-Abtei von Haut-Villers, die Bereitung von Schaumwein durch eine zweite Flaschengärung entdeckt hatte, verfeinerte sich dieses Verfahren im Gebiet der Champagne immer mehr zu seiner Vollkommenheit. Grundlage für die Champagnerproduktion bilden die Sorten Chardonnay, Pinot noir und Pinot meunier, die entweder assembliert oder einzeln vinifiziert werden. In der Regel wird der Champagner als Cuvée hergestellt.


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