Weinbeschrieb

Ein raffinierter Wein mit dem feinen Duft der Champagnerbratbirne, begleitet von zarten Dörrbirnennoten und dem Aroma weisser Blüten. Hinzu kommen Briochenoten, die vom mehrjährigen Hefelager des Schaumweins auf der Champagnerflasche geprägt sind. Am Gaumen entfaltet sich eine zurückhaltende Süsse, perfekt ausbalanciert mit einer gut eingebundenen Säure. Der Geschmack der Champagnerbratbirne setzt sich fort, begleitet von dezenten Gerbstoffnoten, die im feinen Nachhall harmonisch verweilen.

Vinifikation und Ausbau

Die Königin unter den alkoholfreien Weinen – die Champagner Bratbirne. Drei Jahre auf der Hefe gereift, entalkoholisiert und gekonnt verfeinert.

Manufaktur Jörg Geiger

Jörg Geiger, Autodidakt und Koch, hat seine Faszination für WiesenObst und die Produktion von Getränken daraus früh im elterlichen Generationen-Betrieb entdeckt. Daraus entstand eine tiefe Leidenschaft rund um alte Obstsorten und deren Anbau und Verarbeitung. Getränke aus alten Apfel- und Birnensorten erfreuen sich mittlerweile neuer Bekanntheit und Beliebtheit. Das hat Jörg Geiger nicht zuletzt der "Diva" alter Birnensorten, der Champagner Bratbirne zu verdanken.

Baden-Württemberg

Württemberg belegt Platz vier unter Deutschlands größten Weinbaugebieten. Das Anbaugebiet umfasst rund 11.500 Hektar. Das Besondere daran: Der Rotweinanteil liegt bei über 70 Prozent. Hauptsächlich werden die Sorten Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling und Spätburgunder angebaut. Das günstige Klima und die Muschelkalk- und Keuperböden lassen ausdrucksstarke Weine gedeihen. An den Steilhängen des Neckartals wachsen charaktervolle Trollinger. Aber auch fruchtige Rieslingweine und würzige Kerner gesellen sich hinzu. Die landschaftliche Vielfalt spiegelt sich in den Anbaugebieten wider. Deren reichhaltiges Rebsortiment ist einzigartig für Deutschland.