Weinbeschrieb

Syrah spiegelt das Terroir im Wein wie keine andere Traubensorte, deshalb wird sie auch weltweit angebaut. Auf über 1850 Metern wachsen die Trauben auf sonnendurchfluteten Feldern. Typisch für Syrah, zeigt sich der Wein dunkelrot, und er präsentiert in der Nase Aromen von roten Früchten, die von sanften Pfeffer-Nuancen unterstrichen werden. Die Tannine sind weich, der Wein zeigt lebhafte Tannine mit einer angenehmen Säure.

Vinifikation und Ausbau

Trauben auf mehr als 1850 Metern über Meer gewachsen. Maischevergärung im Stahltank, Ausbau im Barrique für mehrere Monate.

Passt zu

gegrilltem Käse, sommerlichen Grillgerichten und zu jeglichen Arten.

Bodegas y Vinedos La Concepcion

Das Unternehmen La Concepción wurde vor mehr als 30 Jahren gegründet. Obwohl hier seit 1690 Weinbau betrieben wird, ist Bolivien ausserhalb des Landes nicht bekannt für hochwertige Weine. La Concepción hat es sich zur Aufgabe gemacht, dies zu ändern. Die Weine werden ausschliesslich aus den eigenen Trauben gekeltert und die Region La Compãnia, 28Km von der Stadt Tarija entfernt, ist hervorragend geeignet für den Weinbau. Hier im Süden von Bolivien wurden in den 80er Jahren verschiedene aus Frankreich importierte Weinreben gepflanzt. Die Nächte sind kühl, die Tage mit viel Sonne durchflutet - sehr heiss. Dies ermöglicht den Reben eine optimale Reifung. La Conceptión wurde aber erst 1994 so richtig erfolgreich, als man nach Europa und Kanada exportieren konnte. 1995 wurden dann die ersten hochqualitativen Weine in Eichenfässern ausgebaut und eine neue Ära begann. 2004 wagte sich das Unternehmen mit der Selektion Cepas de Altura an Spitzenprodukte, womit sie definitiv bewiesen, dass in Bolivien beste Weine hergestellt werden können.

Tarija

Bolivien besitzt einige der am höchsten gelegenen Weinberge auf der Welt. Seine grösste und beste Weinregion, das Valle Central in der Nähe von Tarija, liegt im Vorgebirge der Anden, im Süden des Landes auf 1600 bis 2250 Meter Höhe. In diesen Breitengraden in solcher Höhe sind die Nächte kühl, die Temperaturen steigen kaum über 35 Grad. Entsprechend entstehen Rotweine mit kraftvollen Aromen und immenser Fruchtkonzentration.