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Cabernet Sauvignon Allomi 2.017 Hess, Estate
2017 Cabernet Sauvignon Allomi
Hess, Estate
ProduzentThe Hess Collection Winery
HerkunftNapa Valley, Kalifornien, USA
Traubensorten Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
CHF 39.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Von dunkelroter Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft vermischen sich Aromen von Johannisbeeren und roten Kirschen. Im Gaumen wieder Johannisbeeren und rote Kirschen unterlegt von Düften nach Zedernholz. Im langen Abgang füllig mit herrlich frischen Tanninen.


Vinifikation und Ausbau

Die Trauben stammen mehrheitlich aus Pope Valley und Mount Veeder.Jede Reblage wird einzeln gelesen und in hauptsächlich geschlossenen Gärtanks vergoren. Der Ausbau erfolgt während 18 Monaten in zu 35 % neuen Barriques aus französischer Eiche.


Passt zu

Schwedenbraten (Schweinerücken gefüllt mit getrockneten Zwetschgen), Kalbsfleisch

The Hess Collection Winery

The Hess Collection Winery

1978 erwarb der Berner Unternehmer Donald M. Hess im kalifornischen Napa Valley die ersten Rebparzellen abseits der touristischen Weinrouten. In der einzigartigen Hügellandschaft des Mount Veeder, hoch über dem Napa Tal, fand er das Gelände, das seinen Idealvorstellungen von Rebbergen entsprach. Von den Christian Brothers pachtete Hess das alte Kellereigebäude sowie 50 Hektar Rebberge am Mount Veeder. Damit begann der Aufbau des heutigen Weingutes mit über 500 ha in Produktion. Am Mount Veeder, 600 Meter über dem Napa Valley, bieten magere Böden auf vulkanischem Untergrund und die Brisen vom nahen Pazifik ideale Bedingungen für den Rebbau der Spitzenweine HESS COLLECTION Mountain Cuvée und HESS COLLECTION Cabernet Sauvignon. Der SU'SKOL nahe der Bucht von San Francisco steht in der kühlsten Zone des Napa Tals. Bestens geeignet für den Anbau von Chardonnay-Reben. ALLOMI befindet sich im Pope Valley, welches ebenfalls zu Napa gehört. Hier gedeihen an besten Lagen Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc.


Weine des Produzenten

Napa Valley, Kalifornien

Napa Valley, Kalifornien

Es gibt einen Grund, dass Napa Valley auf der ganzen Welt bekannt ist. Einerseits atemberaubende natürliche Schönheit, anderseits produziert diese Region einige der weltweit besten Weine. Vollmundige Cabernets, fruchtige Merlots und butterige Chardonnays sind nur einige der Sorten, die von den mehr als 400 Weingütern präsentiert werden. Eine Verkostung ist nie zu weit weg in Napa Valley.


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