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Exibis Pla de Bages DOP 2.015 Can Serra dels Exibis
2015 Exibis Pla de Bages DOP
Can Serra dels Exibis
ProduzentCan Serra dels Exibis
HerkunftPla de Bages, Spanien
Traubensorten Sumoll, Cabernet Sauvignon, Mando
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
CHF 19.80
Stk.
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Weinbeschrieb

Tiefgründiges purpurrot funkelt im Glas. Intensives, fruchtbetontes Bukett, balsamische sowie mineralische Noten, Nuancen von vollreifen Waldbeeren, Pflaumen und getrockneten Blüten sowie Kräutern wiederspiegeln seinen Ursprung. Der Auftakt am Gaumen ist fruchtig und vielschichtig. Seine Struktur ist saftig-frisch, elegant, balsamisch und extraktreich. Das Aromaspektrum ist komplex, dicht und mit verführerischer Fruchtsüsse. Das Ganze endet in ein leicht mineralisches Finale und der cremig-würzige Nachhall ist voller Finesse. Dieser Wein verfügt über Rasse und Klasse. Verführung pur!


Vinifikation und Ausbau

Das mit grösster Sorgfalt von Hand gelesene Traubengut wird mehrmals ausgelesen, um später wirklich nur allerbeste Beeren verarbeiten zu können. Dank grossem Know How und Erfahrung werden die Trauben möglichst schonend verarbeitet. Das Resultat ist ein ausdrucksvoller Wein, dicht, cremig und finessenreich. Der Ausbau erfolgt ohne Holzeinsatz.


Passt zu

Passt vorzüglich zu Vorspeisen, Terrinen, Pilz- und Schmorgerichte, Wild, Lamm, Braten, Grilladen und gereiftem Käse.

Can Serra dels Exibis

Can Serra dels Exibis

Can Serra del Exibis ist ein junges, sehr ehrgeiziges Projekt in der DO Pla de Bages, im Herzen Kataloniens. Dieses Anbaugebiet liegt am Fusse der legendären Montserrat Gebirgsformation und umfasst heute nur noch knapp 500 der ursprünglich 27'000 ha grossen Rebfläche. Ein einzigartiges Mikroklima, hochwertige Böden, geringe Regenfälle und starke Temperaturschwankungen sind wie geschaffen, um hier grossartige Weine zu erzeugen. Der renommierte Agronom und Önologe JOAN SOLER ist auch auf diesem Weingut federführend. Seine Vision ist, charaktervolle Weine zu schaffen, die als Quintessenz ihres Ursprungs bezeichnet werden können und im Einklang mit der Natur produziert wurden. Deshalb setzt er kompromisslos auf Qualität, ohne wenn und aber. Das Resultat sind extraktreiche aber dennoch bekömmliche Weine von grosser Finesse und Eleganz, die durch ihre balsamischen sowie würzigen Noten auf Anhieb verführen.


Weine des Produzenten

Pla de Bages

Pla de Bages

Die hügelige Landschaft und das Weinbaugebiet Pla de Bages befinden sich in der nahezu von allen Seiten von Bergen umgebenen geographischen Mitte Kataloniens. Die Denominació d’Origen (D.O.), zu der etwa 90 Weinbauern in 2 6 Gemeinden gehören, wurde erst im Jahr 1995 ins Leben gerufen – im Jahr 2010 produzierte man ca. 7500 Hektoliter.


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