| Produzent | Bodegas Merayo |
| Herkunft | Bierzo, Spanien |
| Traubensorten | Mencia |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 14,5% |
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt-PDFWeinbeschrieb
Intensive und lebendige kirschrote Farbe. Es überwiegen eleganten Noten von dunklen und roten Früchten, begleitet von niedrigeren und balsamischen Noten, die das Terroir und seinen Charakter klar definieren. Mit reifen und abgerundeten Tanninen ist der Wein voluminös und samtig. Die Frucht steht in perfekter Harmonie mit den Aromen der Eiche und der intensiven Mineralität, wodurch ein tiefer und komplexer Abgang erreicht wird. Harmonischer Wein, lang und anhaltend.
Vinifikation und Ausbau
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Mazeration der Schalen wird mit der Bazuqueos-Technik ohne Pumpen durchgeführt, insgesamt 15 Tage lang. Malolaktische Gärung in Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten Reifung "sur lie" in französischen Eichenfässern von 300 Litern. Ohne Klärung in Flaschen abgefüllt.
Passt zu
Wildgerichte, Geflügel und Kalb
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Sortimentsliste 2021/2022
Sortimentsliste - mit vielen neuen Produkten!Hier verlinkt finden Sie die neueste Ausgabe unserer neuen Sortimentsliste.
Dank unserer Innovationskraft und dem stetigen Streben nach Verbesserung, dürfen wir euch unsere neue, exklusive Linie
- Emozione - vorstellen. Innovation wurde in den vergangenen Jahren zum inflationär verwendeten Modewort. Bei uns ist sie wirklich ein wichtiger Bestandteil unserer Philosophie. Das ist sie schon seit Jahrzehnten. Denn es reicht schon lange nicht mehr, «normale» Produkte ohne Seele im Markt platzieren zu wollen.
Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Stöbern in unserer neuen Sortimentsliste 2021/2022.
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