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2016 Galbana Tinto
Bodegas Merayo
ProduzentBodegas Merayo
HerkunftBierzo, Spanien
Traubensorten Mencia
Flaschengrösse75 cl
Alkoholgehalt14,5%

Allergene

Enthält Sulfite

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75 cl
CHF 65.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Kirschrote Farbe. Aromatisches und komplexes Bouquet mit Aromen von Beeren, reifen Früchten mit balsamischen und würzigen Noten, leichte Röstaromen mit eleganten, mineralischen Hintergrundnoten. Mit guter Fülle, schöner Frische und Komplexität am Gaumen. Seidige und gut integrierte Tannine; ein Rotwein mit Tiefgang und Nachhall.


Vinifikation und Ausbau

Alkoholische Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. 15tägige Mazerationsphase. Biologischer Säureabbau in Holzfässern und 12monatiger Ausbau auf der Feinhefe in französischen 225lt und 300lt Barriques. Abfüllung ohne Klärung. Produktion von lediglich 900 Flaschen.


Passt zu

Kalbfleisch, Wild und Geflügel

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