Weinbeschrieb

Der Chardonnay hat eine grünlichgelbe Farbe, zart- fruchtigen Geruch und einen trockenen lebhaft-frischen Geschmack. Das Bouquet erinnert an Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten.

Vinifikation und Ausbau

Vergärung bei kontrollierter Temperatur und Ausbau im Edelstahltank.

Passt zu

Aperitif, Vorspeisen und Fisch

Martini & Sohn KG

Der Familienbetrieb wurde 1979 von Gabriel und seinem Vater Karl Martini gegründet. Beide arbeiteten schon mehrere Jahre in der Weinbranche und erfüllten sich ihren grossen Wunsch, selbstständig zu werden. Die Kellerei „K.Martini & Sohn" eigenständig aufzubauen war ein grosses Stück Arbeit. Die ersten Flaschen wurden händisch abgefüllt, verschlossen und etikettiert. Die Struktur war von Anfang an klein und so gab es für Vater und Sohn keinen anderen Weg, als die Weine für sich selbst sprechen zu lassen. Nur Qualität und freundlicher Service berechtigten das Dasein des kleinen Familienbetriebes.