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Vigna Veja Barbera d'Alba DOC 2.016 Elio Filippino
Aktion
2016 Vigna Veja Barbera d'Alba DOC
Elio Filippino
ProduzentElio Filippino
HerkunftPiemonte, Italien
Traubensorten Barbera
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
statt 24.80
CHF 21.10
Stk.
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Weinbeschrieb

Kräftige rubinrote Farbe mit Zwetschgenton. Überzeugendes, volles Bukett mit fruchtigen Duftnoten, die sich mit den Noten von Vanille und edlen Hölzern verbinden. Im Gaumen ist voll, kräftig, vollmundig und würzig.


Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden gepresst und entrappt; der klare Most gärt bei einer Temperatur von 28-30° C mit einer Maischegärung von 6-9 Tagen. Nach dem Abstich und noch vor Beendigung der Gärung wird der Wein in 225 Liter Barrique- Fässer von Allier und in 500 Liter Tonneau-Fässer umgefüllt, wo er, je nach Jahrgang und Struktur, etwa 17-18 Monate reift. Danach wird er in Edelstahltanks umgefüllt, wo er noch 2 Monate ausgebaut wird.


Passt zu

Geschmackvollen ersten Gängen, sowie zu Rostbraten, Schmorbraten, Wild und zu ortstypischen ausgereiften Käsesorten.

Elio Filippino

Elio Filippino

Im Zentrum der italienischen Gemeinde Neive befindet sich das Weingut Elio Filippino. Neive beeindruckt als eines von Italiens schönsten Dörfern und hat eine lange Tradition des Weinbaus. Evaristo Filippino wollte die in seinen Weingärten gewonnenen Trauben nicht mehr länger nur an andere Produzenten der Region Piemont verkaufen und gründete Anfang des 20. Jahrhunderts seine eigene Kellerei rechts vom Fluss Tanaro. In den 50er Jahren übernahm sein Sohn Domenico den väterlichen Betrieb und begann Ende der 80er Jahre mit der Abfüllung der ersten Flaschen mit eigenem Etikett. Heute leitet der Enkel des Gründers, Elio Filippino, das Unternehmen mit Sorgfalt und grossem Umweltbewusstsein. Eingebettet in die Hügellandschaft der Langa baut Elio seine Weine auf insgesamt 10 Hektar Fläche an.


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Piemonte

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Das Piemonte ist im Norden und im Westen von den Alpen, im Süden vom ligurischen Apennin umgeben. Diese reizvolle Region mit ihren Flüssen, dünenähnlichen Hügelreihen, Bergen und Burgen ist voller Charme und versteckter Reize. Bekannt ist das Piemonte nicht nur für seine weissen Trüffel, sondern auch für seine grossen Rotweine Barolo, Barbaresco und Barbera. Neben den berühmten Monumenten finden Sie weitere Spezialitäten wie Arneis, Dolcetto oder Moscato (von süss bis trocken) in unserem breiten Piemonteser Sortiment.


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