Weinbeschrieb

Leuchtendes Purpurrot. In der Nase dominieren Aromen von Sauerkirschen und etwas Heu, man nimmt auch sanfte Rauchnoten wahr. Am Gaumen zeigt der Wein zuerst fruchtige Aromen, gefolgt von erdigen und pflanzlichen Noten, die von einem sanften Duft nach Tabak abgerundet werden. Ein recht komplexer Wein, der dennoch einfach zu trinken ist und zu fast jedem Essen hervorragend passt.

Vinifikation und Ausbau

Trauben auf mehr als 1850 Metern über Meer gewachsen. Maischevergärung im Stahltank, Ausbau im Barrique für mehrere Monate.

Passt zu

rotem Fleisch, Lammkotlett, Entenbrust und Geflügel.