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Grüner Veltliner Dornenvogel 2.017 Weingut Glatzer
Aktion
2017 Grüner Veltliner Dornenvogel
Weingut Glatzer
ProduzentWeingut Walter Glatzer
HerkunftCarnuntum, Österreich
Traubensorten Grüner Veltliner
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
statt 15.50
CHF 13.95
Stk.
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Weinbeschrieb

Dunkelrote bis violette Farbe. In der Nase volles Aroma von reifen schwarzen Beeren und etwas Zwetschgenkompott. Im Gaumen eine breite nachhaltige Fruchtpalette von Cassis und Brombeeren. Anhaltend langes und schönes Finale.


Vinifikation und Ausbau

Eine Selektion der besten Reblagen. Die Trauben werden während drei Wochen eingemaischt, danach wird der Jungwein weitere 12 im Barrique ausgebaut (ein Drittel davon neu).


Passt zu

Steaks, Roastbeef, Ente, Gans

Weingut Walter Glatzer

Weingut Walter Glatzer

Weinbau ist für uns nicht nur Lebensinhalt, sondern auch Leidenschaft. Als Kinder dieser Leidenschaft schenken wir unseren Weinen entsprechendes Augenmerk und verfolgen ihre Entwicklung vom ersten Gärrülpser bis zur vollen Ausreifung. Die Weine sind von ihrer Umgebung ebenso geprägt wie von ihrer Erziehung: Als Umgebung dient das einzigartige Terroir Carnuntums, dessen Kombination aus Lage, Boden und Mikroklima für den Weinbau prädestiniert ist. Wir verarbeiten weiße und blaue Trauben von insgesamt etwa 45 Hektar Weingärten, von denen sich mehr als die Hälfte im Eigenbesitz befinden, der Rest stammt von langjährigen Vertragswinzern, die die Reben nach unseren Qualitätsvorgaben bearbeiten. Mehr als drei Viertel dieser Rebflächen sind mit Rotweinsorten bestockt.Bei der Erziehung unserer Trauben und Weine vertrauen wir auf einen Mix aus Tradition und Innovation - über Jahrhunderte bewährte Methoden des Weinbaus wie auch der Verarbeitung und Lagerung werden mit Hilfe moderner Technik umgesetzt.Die sukzessive Erhöhung der Stockdichte im Weingarten auf bis zu 5000 Reben pro Hektar gewährleistet, dass die einzelnen Rebstöcke nicht zu stark belastet werden, die hohen Laubwände wiederum ermöglichen dank verstärkter Assimilation eine bessere Energieausbeute und damit höhere Reifegrade. Mäßige Erträge sorgen schließlich für mehr Konzentration im Most und den daraus gekelterten Weinen.Und im Keller nutzen wir moderne Technik um bewährte Methoden umzusetzen. Dank all dieser Maßnahmen entstehen sortentypische Weine, die Gebietscharakter mit der persönlichen Handschrift des Winzers Walter Glatzer verbinden.


Weine des Produzenten

Carnuntum

Carnuntum

Archäologen fördern seit vielen Jahren Zeugnisse der römischen Kultur aus dem geschichtsträchtigen Boden von Carnuntum. Doch ebenso erstaunlich sind die ?Bodenschätze? von den rund 1.000 Hektar Rebfläche, allen voran regionstypische Rotweine. Als ?Rubin Carnuntum? mit dem Symbol des Heidentors verstärken sie die Identität des Gebietes, getragen von einer stolzen Garde von Winzerpersönlichkeiten. Das Weinbaugebiet Carnuntum erstreckt sich östlich von Wien bis an die Grenze zur Slowakei. Die Weingärten dehnen sich südlich der Donau über drei Hügellandschaften aus: das Leithagebirge, das Arbesthaler Hügelland und die Hainburger Berge. Steinige, schwere Böden mit Lehm und Löss, Sand und Schotter bieten besonders den Rotweinsorten beste Bedingungen, an der Spitze die einheimischen Leitsorten Blauer Zweigelt und Blaufränkisch, flankiert von internationalen Zuzüglern wie Cabernet Sauvignon und Merlot.


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