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Grüner Veltliner Dornenvogel 2.015 Weingut Glatzer
Aktion
2015 Grüner Veltliner Dornenvogel
Weingut Glatzer
ProduzentWeingut Walter Glatzer
HerkunftCarnuntum, Österreich
Traubensorten Grüner Veltliner
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
statt 14.90
CHF 12.65
Stk.
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Weinbeschrieb

Hellgelbe schillernde Robe. Gut entwickelte Fruchtigkeit in der Nase. Im Gaumen reich, konzentriert mit einem schönen Körper. Ein charaktervoller Wein mit einem ausgewogenem Abgang.


Vinifikation und Ausbau

Kühle Vergärung in Edelstahltanks, Feinhefekontakt bis zu seiner Abfüllung im April/Mai.


Passt zu

Ideal zu Fischgerichten, Geflügel- und Schweinefleisch, zu chinesischer Küche und Sushi sowie zu reifem Käse.

Weingut Walter Glatzer

Weingut Walter Glatzer

Weinbau ist für uns nicht nur Lebensinhalt, sondern auch Leidenschaft. Als Kinder dieser Leidenschaft schenken wir unseren Weinen entsprechendes Augenmerk und verfolgen ihre Entwicklung vom ersten Gärrülpser bis zur vollen Ausreifung. Die Weine sind von ihrer Umgebung ebenso geprägt wie von ihrer Erziehung: Als Umgebung dient das einzigartige Terroir Carnuntums, dessen Kombination aus Lage, Boden und Mikroklima für den Weinbau prädestiniert ist. Wir verarbeiten weiße und blaue Trauben von insgesamt etwa 45 Hektar Weingärten, von denen sich mehr als die Hälfte im Eigenbesitz befinden, der Rest stammt von langjährigen Vertragswinzern, die die Reben nach unseren Qualitätsvorgaben bearbeiten. Mehr als drei Viertel dieser Rebflächen sind mit Rotweinsorten bestockt.Bei der Erziehung unserer Trauben und Weine vertrauen wir auf einen Mix aus Tradition und Innovation - über Jahrhunderte bewährte Methoden des Weinbaus wie auch der Verarbeitung und Lagerung werden mit Hilfe moderner Technik umgesetzt.Die sukzessive Erhöhung der Stockdichte im Weingarten auf bis zu 5000 Reben pro Hektar gewährleistet, dass die einzelnen Rebstöcke nicht zu stark belastet werden, die hohen Laubwände wiederum ermöglichen dank verstärkter Assimilation eine bessere Energieausbeute und damit höhere Reifegrade. Mäßige Erträge sorgen schließlich für mehr Konzentration im Most und den daraus gekelterten Weinen.Und im Keller nutzen wir moderne Technik um bewährte Methoden umzusetzen. Dank all dieser Maßnahmen entstehen sortentypische Weine, die Gebietscharakter mit der persönlichen Handschrift des Winzers Walter Glatzer verbinden.


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