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Chardenoir 2.017 AOC GR, Cottinelli
Aktion
2017 Chardenoir
AOC GR, Cottinelli
ProduzentCottinelli Weinbau
HerkunftGraubünden, Schweiz
Traubensorten Chardonnay, Pinot Noir
Flaschengrösse75 cl
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75 cl
statt 18.00
CHF 14.40
Stk.
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Weinbeschrieb

Helle Farbe mit leicht exotischem, süsslichem Fruchtaroma in der Nase. Im Gaumen leichte Süsse und eine frische, oder geradezu erfrischende Säure. Das Zusammenspiel von der leichten Restsüsse und angenehmen Säure im Gaumen macht ihn zu einem idealen Sommerwein.


Vinifikation und Ausbau

Eine elegante Cuveé aus dem Bündner Rheintal. Die Pinot Noir Trauben werden kurz nach dem Ernten sehr schonen abgepresst, wobei er die helle Farbe erhält. Der Chardonnay als auch der Pinot Noir werden separat ausgebaut und nach sechs Monaten assembliert, also vermischt.


Passt zu

asiatischen Gerichten hervorragend. Man kann ihn aber auch sehr gut auf der sonnigen Terrasse als Apéro oder zu einer Bündnerplatte mit Käse und Salsiz geniessen. Wichtig: Er sollte unbedingt gekühlt sein!

Cottinelli Weinbau

Cottinelli Weinbau

Gegründet wurde Cottinelli 1868 als kleines italienisches Kolonialwarenlädeli in Chur. Im Italienerlädeli standen immer mehr Weine im Regal neben den Alimentari. Irgendwann beschäftigte man sich dann nur noch mit Wein. Das Weinhaus Cottinelli entstand. In den 1970ern erfolgte dann der Umzug nach Malans. Unterdessen hat sich einiges geändert. Die intensiven Anstrengungen zur Qualitätssteigerung im Rebbau geben Cottinelli recht; die Qualität eines Weines beginnt bereits im Rebberg. Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen und eine konsequente Umsetzung der Absichten zu einer naturnahen, integrierten Produktion bringen die Cottinelli-Weine von Jahr zu Jahr auf einen neuen Höchststand.


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Graubünden

Graubünden

Von Bonaduz bis Fläsch erstreckt sich dem Rhein entlang das Burgund der Schweiz. Das milde Klima, der Föhn und die kalkreichen Böden behagen den Rebstöcken ausgezeichnet. Die Trauben - allen voran der typische Blauburgunder - gedeihen hier prächtig. Und die Bündner Winzer wissen mit den Gaben der Natur umzugehen. Dank naturnaher Bewirtschaftung und klein gehaltenen Erträgen werden erstklassige Trauben geerntet. Denn nur aus besten Grundlagen entstehen wunderbare Weine. Entdecken Sie den Liebessaft der Bündner! Viva!


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