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Birkweiler Mandelberg 2.012 Peter Siener, Weisser Burgunde
2012 Birkweiler Mandelberg
Peter Siener, Weisser Burgunde
ProduzentWeingut Siener
HerkunftPfalz, Deutschland
Traubensorten Weissburgunder
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
CHF 33.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Ein komplexer Weissburgunder mit Duft von reifer Quitte und reifer Birne. Kraftvoll und saftig präsentiert er sich im Geschmack was mit einem sehr schmelzigen Abgang gekrönt wird.


Vinifikation und Ausbau

Die Vinifizierung erfolgte im Edelstahltank und Barriquefass.


Passt zu

Weissem Fleisch (Kalb, Schwein, Huhn), grilliertem Gemüse (Zucchetti, Peperoni). Ciabatta mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern.

Weingut Siener

Weingut Siener

Im Jahr 2000 ist Peter Siener in den elterlichen Betrieb in Birkweiler an der Südlichen Weinstraße eingestiegen. Trotz großzügiger Erweiterungen der Rebfläche, verliert sich Siener im Weinberg am liebsten in kleinste Facetten, die erst der Wein wieder klar zum Vorschein bringt. Damit er das tut, muss sich allerdings der Winzer zuerst den vielen Herausforderungen und Unwägbarkeiten der Natur stellen. Biologische Verträglichkeit beim Anbau ist selbstverständlich. Minimale Erträge von maximaler Qualität sind das Ziel. Siener möchte seine Weine im Keller nur noch "begleiten", also nicht manipulativ, sondern lediglich unterstützend wirken, um das volle Potenzial der Lagen, die eigene Kontur und den Charakter der Weine herauszuarbeiten.


Weine des Produzenten

Pfalz

Pfalz

In Rheinland-Pfalz gibt es in den sechs Weinanbaugebieten Ahr, Mittelrhein, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Rheinhessen und Pfalz eine bestockte Rebfläche von insgesamt ca. 64.500 ha. Von den ca. 105.000 ha in Deutschland besitzt Rheinland-Pfalz damit den größten Anteil. Die am häufigsten angebauten Weißweinrebsorten (ca. 45.563 ha) sind in absteigender Reihenfolge: Riesling, Müller-Thurgau (Rivaner), Silvaner, Kerner, Scheurebe, Weißer Burgunder, Bacchus, Grauburgunder (Ruländer), Faberrebe, Huxelrebe, Ortega, Chardonnay, Morio-Muskat, Elbling, Gewürztraminer, Reichensteiner, Ehrenfelser, Siegerrebe, Optima, Regner, Würzer, Sauvignon Blanc, Auxerrois. 24 Prozent der gesamten Rebfläche in Rheinland-Pfalz waren im Jahr 2007 mit Rieslingreben bestockt. Dies ist der höchste Anteil für diese traditionell wichtige Rebsorte im Land, die in den letzten dreißig Jahren nachgewiesen werden konnte. Gegenüber Vorjahr (2006) gab es einen Zuwachs an Rieslingfläche um 3,5 Prozent auf 15.402 Hektar


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