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Birkweiler Mandelberg Spätlese 2.015 Peter Siener, Riesling
Aktion
2015 Birkweiler Mandelberg Spätlese
Peter Siener, Riesling
ProduzentWeingut Siener
HerkunftPfalz, Deutschland
Traubensorten Riesling
Flaschengrösse75 cl
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75 cl
statt 27.80
CHF 25.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Deutlich gewichtiger und weniger verspielt als ein Kabinett verströmt diese Spätlese Zitrone und gelbe tropische Fruchtaromen mit einem rauchigen, steinigen Ansatz. Feine florale Akzente nach Jasmin und Mandelblüten gehen in saftigen Pfirsich und ein schönes nussiges Finale über. Trinkt sich jetzt bestens, wird aber auch diejenigen reich belohnen, die der Versuchung noch einige Jahre widerstehen können.


Vinifikation und Ausbau

Der Boden im Mandelberg ist ein Muschelkalk, der im Zeitalter der Trias vor 220 Millionen Jahren entstanden ist. Die kleinen weissen Kalksteine, mit denen dieser Boden übersät ist, speichern tagsüber die Wärme der Sonne und geben diese Wärme in der Nacht an die Erde ab. Man findet immer wieder Versteinerungen von Meeresflora und -fauna. Ausbau im Stahltank und Barriquefass.


Passt zu

Mildem Weichkäse. Dieser spezielle Wein kann aber auch einfach so zum Genuss getrunken werden. Zu empfehlen auch anstelle eines Desserts, als unvergleichlicher, abschliessender Höhepunkt eines guten Essens.

Weingut Siener

Weingut Siener

Im Jahr 2000 ist Peter Siener in den elterlichen Betrieb in Birkweiler an der Südlichen Weinstraße eingestiegen. Trotz großzügiger Erweiterungen der Rebfläche, verliert sich Siener im Weinberg am liebsten in kleinste Facetten, die erst der Wein wieder klar zum Vorschein bringt. Damit er das tut, muss sich allerdings der Winzer zuerst den vielen Herausforderungen und Unwägbarkeiten der Natur stellen. Biologische Verträglichkeit beim Anbau ist selbstverständlich. Minimale Erträge von maximaler Qualität sind das Ziel. Siener möchte seine Weine im Keller nur noch "begleiten", also nicht manipulativ, sondern lediglich unterstützend wirken, um das volle Potenzial der Lagen, die eigene Kontur und den Charakter der Weine herauszuarbeiten.


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Pfalz

Pfalz

In Rheinland-Pfalz gibt es in den sechs Weinanbaugebieten Ahr, Mittelrhein, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Rheinhessen und Pfalz eine bestockte Rebfläche von insgesamt ca. 64.500 ha. Von den ca. 105.000 ha in Deutschland besitzt Rheinland-Pfalz damit den größten Anteil. Die am häufigsten angebauten Weißweinrebsorten (ca. 45.563 ha) sind in absteigender Reihenfolge: Riesling, Müller-Thurgau (Rivaner), Silvaner, Kerner, Scheurebe, Weißer Burgunder, Bacchus, Grauburgunder (Ruländer), Faberrebe, Huxelrebe, Ortega, Chardonnay, Morio-Muskat, Elbling, Gewürztraminer, Reichensteiner, Ehrenfelser, Siegerrebe, Optima, Regner, Würzer, Sauvignon Blanc, Auxerrois. 24 Prozent der gesamten Rebfläche in Rheinland-Pfalz waren im Jahr 2007 mit Rieslingreben bestockt. Dies ist der höchste Anteil für diese traditionell wichtige Rebsorte im Land, die in den letzten dreißig Jahren nachgewiesen werden konnte. Gegenüber Vorjahr (2006) gab es einen Zuwachs an Rieslingfläche um 3,5 Prozent auf 15.402 Hektar


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