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Amedeo Episcopalis R x S 2.017 AOC GR, Bischöfliche Domaine
2017 Amedeo Episcopalis R x S
AOC GR, Bischöfliche Domaine
ProduzentBischöfliche Domaine
HerkunftGraubünden, Schweiz
Traubensorten Riesling-Sylvaner
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
CHF 18.90
Stk.
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Weinbeschrieb

Helle Farbe mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr gefällig und würzig. Im Gaumen erfrischende Düfte nach Zitrusfrüchten und exotische Früchte. Wunderbare Kombination von Fruchtaromen und sehr spannender Säure.


Vinifikation und Ausbau

Die Trauben für den Episcopalis wachsen in den Bischöflichen Reblagen in Zizers unmittel­bar am oberen Bischöflichen Schloss. Die Riesling-Sylvaner-Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung und der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks.


Passt zu

Apéro, Käsekuchen, Käsefondue, helle Fleischspeisen (Poulet,Trutenschnitzel, Schwein, Kalb)

Bischöfliche Domaine

Bischöfliche Domaine

Die Anfänge der Bischöflichen Weindomaine des Bistums Chur reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück. Ein 1371 geschlossener Vergleich um einen «Stephansweinberg» zwischen dem Kloster St. Luzi und dem Domkapitel beweist zumindest, dass die Churer Geistlichkeit schon damals einen eigenen Wein zu delektieren wusste. Bis ins Jahr 1999 pflegte das Bistum Chur die Kelterung ihrer Weine in den eigenen Kellern. Seit 1999 werden die Bischöflichen Reblagen durch das Weinhaus Cottinelli in Malans ge­pflegt.Die neue Wein-Collection Amedeo wurde Bischof Amédée Grab gewidmet, der zwischen 1998 und 2007 als Bischof von Chur amtete.


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Graubünden

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Von Bonaduz bis Fläsch erstreckt sich dem Rhein entlang das Burgund der Schweiz. Das milde Klima, der Föhn und die kalkreichen Böden behagen den Rebstöcken ausgezeichnet. Die Trauben - allen voran der typische Blauburgunder - gedeihen hier prächtig. Und die Bündner Winzer wissen mit den Gaben der Natur umzugehen. Dank naturnaher Bewirtschaftung und klein gehaltenen Erträgen werden erstklassige Trauben geerntet. Denn nur aus besten Grundlagen entstehen wunderbare Weine. Entdecken Sie den Liebessaft der Bündner! Viva!


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