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Tschierv oder wo die besten Destillate herkommen.........

In Tschierv, auf 1700 Meter über Meer, stellt die Antica Distilleria Beretta Destillate und Liköre her. Die Brennerei gewann in 14 Jahren 30 Goldmedaillen! Das Geheimnis heisst Qualität und Herzblut.
Durch einen Zufall ist Luciano Beretta als junger Mann in der Antica Distilleria von 1792 im Tessiner Dorf Novazzano hängen geblieben. Er wurde Brenner und begann an den Produkten zu feilen. Als ehemaliger Ingenieurstudent hatte Luciano stets ein Faible für alles Technische. Heute steht in der Manufaktur ein selbst ausgetüfteltes Destilliergerät, holzgefeuert und dennoch topmodern.
Seit sieben Jahre stellt Luciano Beretta nun im Val Müstair, im Dorf Tschierv, seine Produkte her. Sie tragen Namen wie Iva da Lü, Betschlas, Alpa Glüa und so weiter.
Als Partnerbetrieb der Biosfera Val Müstair, dem regionalen Naturpark, werden die feinen Destillate aus BIO-Getreide, einheimischen wilden Früchten, Blumen, Wurzeln und Zapfen, gebrannt. Diese edlen Produkte kommen ohne jegliche Zusatz – oder Fremdstoffe aus und stammen ausschliesslich aus biologischer Produktion. Die Qualität garantiert Ihrem Gaumen einen feinen Genuss.
Die Antica Distilleria Beretta könnte 100 Liter pro Tag produzieren – die Nachfrage wäre vorhanden. Es werden aber lediglich zehn Liter pro Tag gebrannt, und dabei soll es auch bleiben. „Wir wollen klein und somit uns selber treu bleiben“, lautet die einfache Begründung von Luciano und Gisella Beretta.

 





 
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